３月３日のひなまつり。
給食では今年、アレルギーの子もみんな一緒に会食べられる「寿司ケーキ」を準備しました。
酢飯にきゅうり、桜でんぶをサンドし、上は鶏そぼろ、小松菜、そして卵に見立てた炒り豆腐をまぜたものをのせ、花型にんじんを飾りました。
卵に見える豆腐は、水切りした木綿豆腐を炒めてかぼちゃパウダーで色付けしたもの。
みんな一緒にいただきました。
一方そらのこさん、「はまぐり汁」の食育の時間です。
朝市で仕入れたはまぐりを砂抜きする様子を、興味津々に見に来る子どもたち。
貝は開いたかな？
シンプルにお塩だけで味付けをしたはまぐり汁、とても濃厚でおいしい出汁が出てびっくり！
コロナ禍であまり調理体験ができなかった状況の中、貴重な時間になりました。
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