3月 ひなまつり給食と、食育のはまぐり汁

３月３日のひなまつり。

給食では今年、アレルギーの子もみんな一緒に会食べられる「寿司ケーキ」を準備しました。

酢飯にきゅうり、桜でんぶをサンドし、上は鶏そぼろ、小松菜、そして卵に見立てた炒り豆腐をまぜたものをのせ、花型にんじんを飾りました。

卵に見える豆腐は、水切りした木綿豆腐を炒めてかぼちゃパウダーで色付けしたもの。

みんな一緒にいただきました。

一方そらのこさん、「はまぐり汁」の食育の時間です。

朝市で仕入れたはまぐりを砂抜きする様子を、興味津々に見に来る子どもたち。

貝は開いたかな？

シンプルにお塩だけで味付けをしたはまぐり汁、とても濃厚でおいしい出汁が出てびっくり！

コロナ禍であまり調理体験ができなかった状況の中、貴重な時間になりました。